Whiskey inspirowana narzędziem (dog), które służy mistrzom blendingu do sięgania po próbki whiskey prosto z beczek. Head Blender – Billy Leighton z humorem nazywa je swym najlepszym pomocnikiem. Jego doświadczeniu zawdzięczamy połączenie nut kwiatowych ze zbożowymi i pikantnymi akcentami sherry pochodzącymi z beczek.
Zapach: od nut lekkiego cytrusa do ananasa, mango i kiwi z akcentem fig i daktyli, akcent orzecha włoskiego uzyskany z amerykańskich i hiszpańskich beczek, wanilii i opiekanego drewna
Smak: bogaty, krągły i kremowy, z maślaną słodyczą i akcentami przypraw korzennych, soczyście owocowy, wzmocniony opalanym dębem z odrobiną taniny
Finish: wyjątkowo długi