Efekt przypadkowego spotkania mistrza destylacji Jameson Whiskey i głównego browarnika lokalnego rzemieślniczego browaru w Cork, w wyniku którego powstał plan stworzenia piwa w beczkach po irlandzkiej whiskey oraz whiskey leżakującej w tych samych beczkach, przepełnionych stoutowymi nutami. Rezultat przerósł ich oczekiwania i dziś też możemy się nim cieszyć pod postacią Jameson Caskmates.
Zapach: owoców takich jak zielone jabłka i gruszki, przypraw korzennych
Smak: delikatny akcent nut chmielowych oraz ziaren kakao, marcepanu i opalanego dębu
Finisz: długi i słodki, z nutami czekolady mlecznej i karmelu